配料:西紅柿。
輔料:雞蛋、青豆、蔥、姜。
調料:鹽、糖、料酒、香油、醬油、水澱粉。
練習:
1，西紅柿切成滾刀塊，雞蛋加少許鹽打散備用；
2.鍋中加入適量的水，將四季豆煮熟後取出。鍋裏的水再次沸騰後，將西紅柿放入快速焯水後取出；
3、坐鍋倒油，將雞蛋倒入煎至金黃，取出，取小碗依次加入糖、鹽、醬油、料酒、香油，加少許水拌勻，鍋裏放油，放入蔥、姜、米至香，倒入西紅柿、雞蛋、四季豆，倒入調好的汁快速翻炒，勾芡後出鍋。
特點:好吃又好喝。
功效:吃自家做的西紅柿和雞蛋，可以增進食欲，增強體質。
番茄魚
配料:草魚。
輔料:番茄、豆芽、蔥、姜、蒜。
調料:鹽、味精、料酒、白醋、番茄醬、香油、糖、胡椒粉。
練習:
1.草魚洗凈後，將魚切成片，加入姜片、蒜片、蔥、鹽、料酒，腌制5-10分鐘；
2.西紅柿去皮，切塊，豆芽煮熟備用；
3.鍋內放油，將番茄炒至軟爛，加入番茄醬、鹽、糖、白醋、料酒炒成番茄湯備用；
4.腌制好的魚片洗凈後，再次加入鹽、胡椒粉、糖，用澱粉腌制10分鐘；
5、鍋中加入少許油，放入蔥、姜、蒜爆香，放入魚骨、魚頭，用適量開水煮沸制成魚湯，撈出原料，放入魚片，用熟番茄湯調味。
特色:番茄魚鮮嫩，湯汁酸甜。
功效:吃番茄魚可以提高人的食欲，尤其是食欲不振的時候，非常有幫助，容易消化。