經典美食之壹，“銀絲金蟬”
材料:金蟬200克，龍口粉絲30克。
材料:蔥20g，姜15g。
脆皮糊:1雞蛋，澱粉30g，色拉油20g。
調料:花椒30g，鹽5g，1500g色拉油(約60g)。
制作:
1.將金蟬洗凈，加入蔥姜、料酒、鹽腌制入味。
2.將腌制好的金蟬放入烤箱200度烤熟(約1小時)，取出後掛起來炸至外脆內嫩；
3.粉絲煎好後放在碗底備用；
4.將辣椒炒熟後磨成辣椒面，用鹽拌勻。
5.將炒好的金蟬撒上胡椒粉和鹽在粉絲上。
特點:色澤金黃，外酥裏嫩，營養豐富。
第二款經典美食“孜然金蟬”
材料:金蟬200克。
脆皮糊:1雞蛋，澱粉30g，色拉油20g。
調料:孜然粉20克，15克胡椒面，鹽5克。
色拉油1500g(約60g)
制作:
1.將金蟬洗凈，加入蔥姜、料酒、鹽腌制入味。
2.將腌制好的金蟬放入烤箱200度烤熟(約1小時)，取出煎至外脆內嫩；
3.將炸好的金蟬放入鍋中，撒上孜然粉和辣椒面。
特點:孜然風味濃郁，營養豐富。
第三道經典美食“麻辣金蟬”
材料:金蟬200克，花椒10克，幹花椒50克。
調料:鹽5g，1500g色拉油(約60g)。
制作:
1.將金蟬洗凈，加入蔥姜、料酒、鹽腌制入味。
2.將腌制好的金蟬放入烤箱200度烤熟(約1小時)，取出後掛起來炸至外脆內嫩；
3.炒鍋加入色拉油，放入花椒、辣椒炒香，再放入蟬花略炒。
特點:麻辣鮮香，口感脆嫩。
註:以上調料均可根據口味增減。
第三道經典美食“燒烤金蟬”
金蟬洗凈，晾幹，用竹簽串起來，燒烤後撒點孜然。味道清新可口。