二、煮牛肉土豆需要的食材:？
牛肉750克、土豆150克、蔥50克、紅辣椒50克、胡蘿蔔250克、青椒250克、姜50克、油50克、鹽2湯匙、醬油2湯匙、料酒2湯匙、甜面醬2湯匙、八角20克。
三、牛肉燒土豆的做法:
1，牛肉洗凈，切塊。？
2.將土豆去皮洗凈。
3.胡蘿蔔去皮洗凈。
4.青椒洗凈。
5.把土豆切成滾刀塊。？
6.將胡蘿蔔切成滾刀塊。？
7.將青椒切成片。
8.將大蔥切成段。
9.將生姜切片。？
10，燒開的鍋加水，牛肉在鍋裏焯水2分鐘，撈出瀝幹。
11.熱鍋放油，放入八角、蔥、姜翻炒2分鐘。
12，加牛肉。
13，加紅辣椒。
14，加甜面醬。
15，加料酒。
16，加入醬油。
17，加水，蓋上鍋蓋燉30分鐘。
18.加入土豆和胡蘿蔔，翻炒3分鐘。？
19，加鹽翻炒2分鐘。
20.加入青椒翻炒5分鐘。
21，最後把牛肉和土豆放在盤子裏。
牛肉燒土豆小貼士:
1，牛肉要選擇肥、瘦、筋交替的部位，太瘦的肉味道會不好。
2、土豆配圓形小土豆，這樣既熟又好吃。
3、水煮牛肉，多加水，不然燉的時候就是柴火了。