材料
半只老母雞(或烏骨雞)；黨參25g；黃芪25g；枸杞9g；當歸10g；；10紅棗；5片生姜
工作方法
將雞肉切成小塊，洗凈瀝幹水分。
黨參、黃芪洗凈，浸泡壹兩個小時，再洗凈備用。
砂鍋加水，壹次加足。將冷水放入雞肉中。
煮沸後，撇去泡沫。
依次加入姜片、當歸、黨參、黃芪、枸杞子、大棗。
小火燉2-3個小時。
海底液雞湯
材料
海椰子克；蜜棗；枸杞顆粒；三黃雞；玉竹；百合；銀耳雪梨幹；姜片
工作方法
之前在某寶買了壹套廣東的湯包，覺得很好吃。後來我記住了比例，壹直自己準備材料。這個比較便宜，但是不難。都是普通食材。將椰子、銀耳、玉竹、百合、雪梨用冷水泡幹30分鐘。
將三黃雞沖洗數次，然後將冷水放入鍋中，加入料酒和姜片，燒開。
取出，反復沖洗，取出扔掉姜片。
將枸杞、蜜棗、泡好的食材放入鍋中，加入鮮姜片，3至4片。加入開水，水開後小火燉2小時。
這是我的第壹個食譜，值得壹試。祝妳健康快樂每壹天！
雞湯餛飩(用雞湯法)
材料
母雞；洋蔥；生姜；糖；鹽；雞蛋；香菜；榨菜切絲；紫菜；辣椒；麻油
工作方法
將雞剁成塊(為方便在家烹飪，不燉)，將鍋放入冷水中，打開鍋蓋，水開後繼續煮5分鐘。取出雞塊，用溫水沖洗幹凈。
將蔥結和姜片加入砂鍋中，將水燒開。水燒開後加入雞塊和壹勺糖(燉雞湯更入味)。大火煮沸後，轉小火燉至雞肉酥爛。
餛飩之前是包好放冰箱冷凍的，方法我就不重復了。小鍋燒水，水開後上餛飩。這時開始底料。
鋪壹層薄薄的蛋皮，切絲。
榨菜絲。(榨菜包裝貼上)
切碎的芫荽
熬雞湯
將所有材料放入壹個大碗中，加入壹些鹽、胡椒粉和壹滴香油。(我家裏沒有海苔)，用雞湯洗。
餛飩熟了撈進去，ok！^_^
香菇鮑魚雞湯
材料
8 ~ 10活鮑魚；壹只或半只雞；3鮮松茸；紅棗5枚，枸杞5枚；姜蔥鹽適量
工作方法
雞飛，取出溫水，洗凈瀝幹待用，讓賣家將活鮑魚的內臟取出後刷洗待用。
另燒壹鍋開水，放入雞肉、紅棗、生姜，燒開後小火燉約1小時。
雞湯煮好後，加入松茸和枸杞塊燉10分鐘，再加入鮑魚，小火燉5分鐘。
加入洋蔥結和鹽。
自然醇厚，營養豐富！