所謂三汁，菜汁+肉汁+醬汁，三位壹體，才行成了燜鍋的獨特風味。黃記煌希望燜鍋可以走進千家萬戶，成為大眾喜愛的家庭美食，特此推出“壹汁成菜”的醬汁。專門用於家庭烹飪，煎炒烹炸，只需壹汁，就醬萬能。
回答樓主問題：據說黃記煌的醬料是由三十多種食材和中藥熬制而成，按照藥食同源的道理，所以，應該是為了保證營養健康和美味同時存在吧。
用料
雞翅 6個 蝦 6只 肥牛 100g 紅薯 半個 西芹 壹根 胡蘿蔔 半個
大蒜 10瓣 洋蔥 壹點 香菜 壹點 枸杞 壹點 大棗 壹點
黃記煌醬汁 三湯匙 黃記煌麻辣汁 三湯匙
（還有別的口味，大家可以買自己喜歡的口味的醬汁）
做法
1、前期準備：根莖類的蔬菜，紅薯、西芹、胡蘿蔔，切成菱形塊，洋蔥切絲，大蒜切掉兩頭；雞翅劃幾刀，蝦洗幹凈；香菜切碎；蔬菜切好後加油拌勻備用，肉類食材可提前加入壹勺醬汁拌勻腌制；以上備用；
2、調制醬汁：三勺醬汁+三勺麻辣汁，水大概是300ml，放在壹起調和成混合醬汁；調制壹碗水澱粉，備用；
3、制作醬汁：小炒鍋加熱，倒入醬汁水，小火加熱，分次逐漸淋入澱粉水，直至醬汁變稠，關火倒入器皿中，用力攪打增加粘度；
4、碼放食材：現在鍋內倒入底油，加備好的蔬菜，加備好的肉類，千萬不要壓緊，隨意碼放 ，保留空隙即可；
5、燜制：電磁爐2100w燜制3分鐘，然後轉成1600w燜制4分鐘，調至100w開蓋均勻快速地淋入醬汁，然後1300w燜制3分鐘，開蓋加入香菜，最後燜制1分鐘即可；
6、完成了，無需為調味和醬汁費心了，只需要註意食材的選擇即可。配上米飯，來壹鍋吧。
小貼士
1、醬汁在使用過程中壹定要加水稀釋，因為醬汁是濃縮的復合調味品，不稀釋的話無法發揮它本身的味道。壹般醬汁配水的比例：1000克左右的食材，用50克醬汁+150克水稀釋備用
2、蔬菜切菱形塊，方便入味，燜制時由形狀而產生的縫隙空間可以使熱氣形成流通，讓食材更容易燜熟。
3、準備澱粉水：澱粉與水的比例約（1：6），稀釋好備用
4、燜鍋：用壹個不粘鍋的鍋就可以了。
5、不要加水，因為配醬汁時已經加過水了；盡量不用葉子菜，因為葉菜出水太多太快，會影響整體的味道。