內蒙古著名的菜點有：烤羊腿、全羊席、手扒羊肉、奶茶、馬奶酒、蓧面、卓資山熏雞、風幹牛羊肉、蒙古餡餅等。此外，回族食物中常見的燒麥在內蒙古呼和浩特等地也較受歡迎。
特點
蒙古菜的特色是以各種肉類為主，包括牛、羊、鹿、鴕鳥…..甚麽都有，配合蒙古特色調味香料，獨特煮法令牛肉味更為突出，是完美的組合。
蒙古菜
烹調方法
烹調方法相對比較簡單，以烤最為著名。菜點崇尚豐滿實在，註重原料的本味。
菜譜
內蒙古著名的菜點有：烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、奶菜、馬奶酒、蓧麥面、資山熏雞、肉幹、哈達餅、蒙古餡餅、蜜麻葉、德興元燒麥等。
羊肉餡餅、串燒鴕鳥及鹿肉，略甜的傳統哈達餅亦非常吸引，拔絲鮮奶，奶味香濃但絕無膻味。
奶茶，鹹鹹的茶味帶著濃濃的奶香。奶茶是蒙古民族傳統的熱飲料，是用磚茶和牛奶***同煮成的，食用時壹般佐以餅等面食，有暖胃、解渴、充饑、助消化的功能。蒙古族嗜茶，且視茶為“仙草靈丹”，過去壹塊磚茶可以換壹頭羊或壹頭牛，草原上有“以茶代羊”饋贈朋友的風俗習慣。但妳可別上了癮，蒙古奶茶可也是頂餓的主，當稱為“硬茶”。