有豬肚雞，蓮子豬肚湯這兩種方法最養胃，其他做法不是很好。
01、豬肚雞最養胃。小夥伴對豬肚雞不陌生，這是壹道非常家常的菜。就拿我家來說，每次都會殺壹只走地雞，買壹個豬肚，用柴火慢慢燉，裏面還會放各種藥材（枸杞，黃芪，黨參，紅棗，蔥姜，胡椒），冬天來上壹碗湯，那是從腳底舒服到胃裏，妥妥的絕絕子。
因此，說豬肚做做法裏面，我認為最能養胃就是豬肚雞，是不錯的選擇。但需要提醒壹點，豬肚和雞本來營養就不錯，東西是能養胃，可是也不能經常吃，要適量，這樣對身體才好。不要看到說能養胃，就天天喝，那不是養胃，這是撐壞胃。我曾經也有胃病，只要壹餓胃就疼，曾經在壹星期內吃完了壹只黃牛肚，多年來沒疼過，應歸功於這牛肚吧。
除此之外，豬肚清水加姜片，大蔥，蒜煮熟，晾涼後用刀斜著切成薄片備用，自家泡的酸蘿蔔取出切成薄片備用，熱鍋下油翻炒蔥姜蒜，下肚片，紅辣椒，下酸蘿蔔片，大火炒制5分鐘起鍋，非常下飯的壹道菜。
02、蓮子豬肚湯。豬肚雞除了放藥材，也可以放入蓮子。因為豬肚本來就是暖胃的好東西，放點蓮子在裏面，就可以健脾益胃，補需益氣，養心安神，易於消化。尤其是在冬天，多喝點滋補湯，來年更健康。需要提醒壹點，豬肚是有健胃的功能，但可是豬肚的最重要的功能是補腎的，妳明白了嗎？
還有豬肚不是人人都可以吃，有壹些疾病是不能吃豬肚，比如有心血管病和高血壓，高血脂，高血糖的人要慎吃豬內臟的東西，膽固醇脂肪可能都很高啊。這點需要咨詢醫生，不能自已亂吃亂喝的。
03、總結壹下。豬肚是有暖胃功能，但是不能吃多，要適量。