蒸蛋糕的做法
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健康功效：
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
雞蛋（大）5個
普通面粉170克
葡萄幹[圖]葡萄幹適量
蔓越莓[圖]蔓越莓適量
白糖[圖]白糖100克相克食物
煉乳2湯勺
玉米油2湯勺
菜譜做法：
蒸蛋糕的做法圖解11.準備材料，葡萄幹和蔓越莓泡10分鐘後倒出瀝幹水份！
蒸蛋糕的做法圖解22.全蛋打入盆中，用打蛋器攪打均勻，打到有明顯的泡泡
蒸蛋糕的做法圖解33.打到有明顯的泡泡加入1/3的白糖繼續攪打
蒸蛋糕的做法圖解44.打至蛋液濃稠，出現紋路，再加入1/3的白糖繼續攪打！
蒸蛋糕的做法圖解55.打到紋路明顯加入最後的1/3白糖，繼續攪打！
蒸蛋糕的做法圖解66.要充分打發，至提起打蛋器低落下來的蛋糊痕跡不會馬上消失！
蒸蛋糕的做法圖解77.加入過篩好的面粉，均勻撒入，再用小鏟子從旁邊快速翻拌（從下往上翻拌均勻）
蒸蛋糕的做法圖解88.加入煉乳和油翻拌均勻（記住手法是從下往上翻拌的）
蒸蛋糕的做法圖解99.翻拌均勻加入適量的葡萄幹和蔓越莓翻拌均勻！可以留壹些到時候撒在蛋糊的上面！
蒸蛋糕的做法圖解1010.翻拌均勻倒入模具（不需要摸油），拿起裝好蛋糊的模具往桌上震壹震，把氣泡震出！
蛋糊不能裝的太滿，要留出壹些空間，以免在蒸的過程中溢出來！
蒸蛋糕的做法圖解1111.撒壹些葡萄幹和蔓越莓，鍋中水開後放入蓋上鍋蓋蒸30分鐘左右！蒸好再燜3至5分鐘後拿出！
蒸蛋糕的做法圖解1212.蒸好燜3至5分鐘後可以拿出放涼，涼了取出蛋糕！
蒸蛋糕的做法圖解1313.用刀切成自己想要的形狀！