秦羽的意思是“勤奮”，意思是在新的壹年裏，妳要勤奮工作，平平安安。
材料:3盎司芹菜，2片大蒜和烤肉。
調料:鹽、味精、黃酒、糖、姜絲。
練習-
將芹菜和大蒜放入鍋中翻炒至八成熟，然後倒入烤肉壹起翻炒。把烤肉換成臘肉，或者炒臘肉香腸。
2.腰果炒肉丁
腰果現在應該吃油炸。如果油炸時間過長，腰果會被油浸變軟，不夠酥脆。
材料:腰果、瘦肉各4兩(約160g)、胡蘿蔔、芹菜、四季豆各1兩(約40g)、姜2片、蔥1條、鹽1/2茶匙、糖、紹興酒、原油65438+適量。
練習-
1.瘦肉洗凈切塊，加入鹵制調料腌制15分鐘左右，放入沸水中焯壹下，撈出放入熱油中，浸泡後撈出。
2.燒開兩杯水，滴壹茶匙鹽，放在口袋裏煨五分鐘，撈起，擦幹水分，用小火煎至金黃色。
3.將胡蘿蔔和芹菜切成丁，加入四季豆和齊飛水，加入少許水、鹽和糖，煮10分鐘。
4.鍋燒熱，倒入壹大勺油，爆香姜片和蔥段，蘸酒，將肉和青豆回鍋，將醬汁調成湯，倒入腰果攪拌均勻，即可食用。
備註:體驗:腰果白、輕、飽滿。
3.壹年多(清蒸魚)
還可以做“醬魚”“紅燒魚”之類的菜。
材料:魚(1)、姜(適量)、蔥(適量)、蒜、香菜(適量)。
練習-
1.先把魚洗幹凈，在魚背上劃兩道口子(可以讓味道更好的滲透進去)，放在盤子裏備用。
2.在菜底鋪上生姜，在魚肚裏放上適量的姜。
3.姜、蔥、香菜切絲。
4.把姜、蔥、香菜鋪在魚上，淋上醬油。
5.鍋中水燒開，放入魚，蒸18分鐘。
6.蒸熟後取出，在鍋中倒入適量的油燒至冒煙，然後直接澆在魚上。