1.紅燒肘子。
每次坐在水席上，我都期待著紅燒肘子端上來的那壹刻。整個紅燒肘子看起來又紅又亮，又軟又糯，遠遠的就能聞到香味。不能用筷子溫柔的吃，這樣不夠。還不如用手撕，送到嘴裏整個人就？升華？肉爛而不膩。很好吃。唯壹的缺點是桌子上可能沒有足夠的人。還有壹點要註意的是，在餐桌上要照顧到別人的感受和情緒，不能壹個人占著，太沒素質了。
2.糖醋魚。
從小到大壹直不喜歡吃魚，流水桌上的糖醋魚是個特例。這麽多年在外面吃過其他糖醋魚，總覺得不是小時候的味道。水桌上的糖醋魚外酥裏香，裏面的魚肉卻鮮嫩無比，又因為外面的酸甜汁，吃起來又酸又甜，非常開胃。壹個人可以吃半塊。
3.梅菜燜肉。
作為壹個愛吃肉的人，我的基因裏就喜歡吃肉，從小就表現出對肉的喜愛。所以，如果說肘子在我心裏排第壹，那麽梅菜紅燒肉排第二。農村水桌上的梅菜紅燒肉雖然沒有現在外面吃的那麽精致，但是用料壹點都不空，村裏的廚師也把他們的口味處理的很好，軟爛不膩。現在想起來都讓人流口水！
4.八寶飯。
雖然很多成年人不愛吃八寶飯，覺得那只是糯米而已，但是對於孩子來說，八寶飯壹定要有名字。每個地方的八寶飯用料可能會有壹些細微的差別，但不會太大。記得小時候吃的八寶飯裏有壹些花生、豆子、山楂條、椰子之類的。它是紅色、綠色和透明的。當我用勺子把它挖下來的時候，我可以品嘗到酸、甜、糯米的黏軟的味道。現在回想起來，當時在哪裏吃飯都是幸福的味道。
現在農村這種流動席少了，婚宴壹般都是直接去飯店訂桌。雖然環境不錯，但是菜沒有以前好吃了，可能是以前吃的不只是那些菜，還有當時的氛圍和環境。時間不斷向前，只有那些記憶留在我們的腦海裏，歷久彌新，在有機會的時候被翻出來重溫和珍惜。