我想變得苗條，但是怎樣才能選擇合適的食物呢？只有遵循食物熱量表，我們才能吃得明智。
牛奶單位(100克)熱量(卡路裏)
奶酪(奶酪)1372
奶粉(全脂速溶脂肪28.0%)506
(低脂速溶脂肪11.0%)397
(脫脂速溶脂肪0.8%)356
冰牛奶(脂肪11%)硬203
(軟)217
牛奶布丁123
酸奶72
奶酪(全脂)62
牛奶(全脂3.3%脂肪)61
(脫脂牛奶)35
(低脂1.0%脂肪)41
(低脂2.0%脂肪)49
奶酪(脫脂)55
海鮮單位(100克)熱量(卡路裏)
魚翅337
鮑魚113
牡蠣83
貽貝358
扇貝74
扇貝342
蛤76
魷魚77
水母66
海參69
龍蝦83
蝦90
蝦皮219
海蟹82
烏龜105
魚單位(100克)熱量(卡路裏)
Cod 70
鯊魚117
明泰玉87
梭魚91
鱸魚99
大黃魚78
小黃魚99
帶魚139
Bayu100
銀魚42
鯡魚125
草魚110
鰱魚69
鯉魚115
鯽魚62
泥鰍117
肉單位(100克)熱量(卡路裏)
豬肉580
牛肉172
羊肉307
驢肉81
免費肉89
豬頭426
朱偉715
豬蹄307
豬蹄蹄筋325
豬舌188
豬心133
豬肝131
豬肺84
豬腎108
豬肚90
肥腸168
雞111
火雞肉291
鴨子136
鴨肝138
鴨舌201
張雅143
鵝144
鵝肝131
香腸85
午餐肉175
火腿416
谷物單位(100克)卡路裏(卡路裏)
花生醬594
燕麥470
玉米389
雞蛋面330
白面包300
全麥面包260
方便面220
饅頭220
打鹵面133
白米110
燕麥熟食54
全麥熟食45
豆類/堅果單位(100克)卡路裏(卡路裏)
榛子仁2829
核桃仁1458
杏仁596
花生仁583
松仁583
白瓜子566
葵花籽558
西瓜種子556
腰果533
快樂堅果520
黑豆367
蓮子(幹)344
大豆325
綠豆320
洪都310
栗子212
綠豆118
豆腐70
食用油單位(15毫升)卡路裏(卡路裏)
玉米油120
橄欖油120
花生油120
大豆油120
葵花油120
豬油115
奶油100
人造黃油100
雞蛋單位(100克)熱量(卡路裏)
生蛋黃382
粗蛋白45
煎蛋185
全蛋160
水煮蛋160
荷包蛋160
炒雞蛋148
水果單位(100克)熱量(卡路裏)
香蕉91
悉尼73
荔枝70
獼猴桃56
蘋果52
柑橘51
桃紫48
程子47
櫻桃46
葡萄43號
菠蘿41
柚子41
邢36
檸檬35
哈密瓜34
芒果32
木瓜27
西瓜25
甜點單位(100克)卡路裏(卡路裏)
巧克力糖518
巧克力餅幹476
甜甜甜圈400
蛋黃派386
家常蛋糕366
咖啡蛋糕319
冰淇淋蛋糕314
博果派256
藍莓派241
冰淇淋(軟)217
冰淇淋(硬)203
布丁123
蔬菜單位(100克)卡路裏(卡路裏)
豌豆尖223
紅薯140
馬鈴樹93
綠豆88
玉米50
胡蘿蔔42
卷心菜40
豆苗40
生菜40
南瓜40
冬瓜40
蘑菇28
豆芽28
洋蔥28
豆角28
荷蘭豆27
財信25
甘藍25
強奸23
菠菜22
菊花21
卷心菜21
蘆筍21
青椒20
黃瓜18
西紅柿18
芹菜12
飲料單位(100克)卡路裏(卡路裏)
巧克力飲料357
烈酒(40%)226
葡萄汁183
餐後酒(果酒)136
蔓越莓汁65
菠蘿汁56
菠蘿汁48
奶茶45
橙汁44
啤酒42
可口可樂
芬達35
雪碧29
咖啡25
檸檬汁25
番茄汁18
黑咖啡0
茶0
調味品單位(100克)卡路裏(卡路裏)
芝麻糊618
花生醬594
胡椒粉357
谷氨酸壹鈉268
花椒258
辣椒粉203
大遼195
豆沙178
甜面醬136
黃醬131
醬豆腐133
番茄醬81
八寶菜72
醬油63
什錦飯35
醋31
榨菜29
鹽0
烹飪風格和熱量
菜肴卡路裏的完整文件
太多美味誘惑？菜肴的完整卡路裏文件讓妳成為家裏或餐館裏最聰明的美食女人。
烹飪方法和卡路裏
如果妳想最明智地“計算”每頓飯攝入的熱量，妳就無法了解影響熱量的因素。
不同烹飪方法對卡路裏的影響
不同的烹飪方法不僅影響食物所含的營養成分，還會影響菜肴熱量的增減。同壹種食材選擇不同的烹飪方式，可能會造成熱量的較大差異。壹般來說，菜肴都是用拌、蒸、煮、燉的方法烹調，熱量會比煎、炸、烤的少。因為炒、烤的時候加了大量的油，熱量會迅速增加，而生拌、蒸、煮、燉的方法比較清淡，基本上菜肴的熱量在烹飪前後不會有太大的變化。但具體的菜品還需要具體分析，因為除了烹飪方法之外，添加調味料或添加其他配菜等因素也會影響食材的熱量。比如增稠的方式會因為澱粉的增加而增加熱量；再比如蔬菜沙拉是生吃的，熱量低，但如果千島汁等沙拉醬加多了，可能會大大增加熱量。
烹飪方法和卡路裏的比較:混合