佐料
胡蘿蔔
30毫升
卷心菜寶寶
20克
鮮蝦
六
幹貝/內收肌
10g
米飯
30克
佐料
鹽
適量的
步驟
1.首先用電飯煲煮壹鍋粥。我習慣用電飯鍋煮粥，很方便，很輕松。按下電飯煲的煮粥鍵40分鐘左右，煮粥的水量幾乎是平時煮粥的兩倍。
胡蘿蔔切丁，小青菜切絲，扇貝泡軟切絲。
去掉蝦頭，去皮，留下蝦。不要扔掉蝦的頭和皮，它們可以用來調味，使粥更美味。
2.鍋燒熱後，放入蔥花和蒜片，香味陣陣後。加入蝦頭和蝦皮，用鏟子把蝦頭的紅油壓出來。這樣可以讓粥非常好吃。
3.加入沸騰的熱水，水不要太多。加水的主要目的是充分利用蝦頭的味道。可能會有浮沫，需要用勺子撇去。
4.加入沸騰的熱水，水不要太多。加水的主要目的是充分利用蝦頭的味道。可能會有浮沫，需要用勺子撇去。
5.用濾網把蝦的頭和皮撈出來。味道已經被榨幹，可以丟棄。
6.加入胡蘿蔔丁，煮熟。因為胡蘿蔔相對來說比較難煮，所以先把這個放鍋裏。
7.胡蘿蔔煮熟後，加入娃娃菜、蝦仁和幹貝絲(幹貝)。蝦變色了就可以關火了。
8.此時電飯煲裏的粥已經煮了快40分鐘了。妳可以把煮好的蝦和蔬菜和湯壹起加入電飯鍋。也可以像我壹樣把粥、蝦、菜、湯轉移到砂鍋裏。再煮7-10分鐘，就可以煮了。
9.米粥可能太稀或太稠，所以需要在這壹步進行調整。如果比較稠，加湯可能會變稀。如果煮得薄，放在砂鍋裏煮壹會兒，水會蒸發變稠。總之，隨意調節自己喜歡的稠度，根據個人口味。
而且這壹步，壹歲多的寶寶可以加壹點鹽調味。
技巧
如果有砂鍋，最好用砂鍋。因為砂鍋導熱特別快，保濕性特別好，粥也好吃，很容易煮出特別好看、粘稠、看起來更開胃的粥。