1，香椿春卷
南漳當地的時令菜肴之壹。每年春天，香椿嫩芽用豬裏脊肉剁碎，拌上精鹽、姜末、蔥花、香油做成餡，裹上塗有雞蛋和濕澱粉的蛋皮，然後在油鍋裏壹個個煎成金黃色，取出裝盤。
2、保康松針
保康松針是湖北省襄陽市保康縣的特產。保康松針茶的品質特點是:外形緊直，圓潤光滑，翠綠色，內在香氣高，湯色淺綠，滋味醇厚，葉豐滿嫩。
3、銀耳
銀耳，又名銀耳。黑木耳的自然生長條件與木耳相似，喜溫暖濕潤、雨量均勻的半山區。自然增長率低。1972期間，在全縣推廣了溫室菌絲接種栽培技術，大大拓寬了黑木耳生產的適應性。可在低山谷、高寒地區栽培，耳林資源也從單壹的橡樹發展到桑、柳、桑、楊、楓等80余種。產量穩步增長。
4.三弦霍元
這是當地的時令菜肴，它被收錄在中國著名的烹飪書中。以當地淫羊藿為主，配雞胸肉絲、裏脊肉絲、竹筍絲。成品菜色澤淡雅，酥脆爽口，味道清香。
5.玉兔跑向月亮
創新菜品。將魚糜8片、蛋清8片、幹澱粉、精鹽、味精混合，加入16劑，用手塑造成玉兔的形狀，剩下的魚糜在盤中裝飾成月亮的形狀，月中時將青菜葉做成桂花樹的形狀，16玉兔面朝月亮，放入籠中蒸熟，出籠後勾住。成品菜潔白鹹鮮，入口即化。