配料:蘋果、梨、橙子、香蕉、萵苣葉、沙拉醬、鮮奶油、檸檬汁。
生產方法:
首先將蘋果、梨、橘子、香蕉去皮去籽,切成壹寸長、三分寬的薄片,放入容器中拌勻。萵筍葉洗凈消毒備用。
然後,把生菜葉子放在小盤的底部,把拌好的水果片放在上面。然後把鮮奶油和檸檬汁倒入沙拉醬中拌勻,再倒在水果片上。
水果沙拉準備好了。如果妳這樣怕吃不飽,這裏有壹份美式沙拉,壹定會很飽。
配料:土豆、蘋果、雞肉、芹菜、核桃、萵苣葉、沙拉醬、鮮奶油、糖粉和胡椒。
生產方法:
首先土豆蒸熟去皮,雞肉煮熟,核桃去皮。蘋果去皮去籽,萵筍葉洗凈消毒備用。用刀把糖壓成細粉。
然後,將土豆、蘋果、雞肉和芹菜切成壹英寸長的絲,放入容器中,加入胡椒、鮮奶油、糖粉和沙拉醬,攪拌均勻。
最後,把生菜葉子鋪在壹個小碟子裏,把拌好的蘋果沙拉放在上面。撒上核桃。做沙拉的關鍵是沙拉醬。沙拉醬的質量決定了這道菜的質量。其他步驟很簡單。像水果沙拉,可以把蘋果、梨、西瓜、哈密瓜、香瓜、香蕉等盡可能多的切成角或丁;蔬菜沙拉更簡單。胡蘿蔔、卷心菜、紫甘藍、黃瓜、土豆和洋蔥切成絲或小片。剩下的就是選醬了。
沙拉醬大致可以分為兩種:甜的,適合水果沙拉;鹹的,適合做蔬菜沙拉壹般商場買的沙拉醬都是甜的,鹹的沙拉醬幾乎不賣。這需要自我調節。
準備沙拉醬,用最好的色拉油和新鮮的蛋黃。大概的比例是1: 1左右,也就是說壹斤色拉油可以放進壹個或者更少的蛋黃。當打蛋器慢慢倒入盛有色拉油的容器,或順時針或逆時針攪拌,我就聞到了悠悠飄來的香味。妳想吃沙拉嗎?
蔬菜沙拉的鹹味沙拉醬要用芥末油、胡椒粉、鹽、味精混合,水果沙拉的甜味沙拉醬要加煉乳、黃油、糖、新鮮檸檬汁和少許鹽。
沙拉醬準備好了。甜的或鹹的或水果或蔬菜,自己拌就好。
當然,最簡單的方法是從商場買壹瓶沙拉醬,這樣可以節省很多時間,直接拌入水果即可。如果沙拉醬是酸的,可以按照3: 1左右的比例加壹些煉乳,也就是三份沙拉醬,壹份煉乳。
蔬菜沙拉(1)
配料:胡蘿蔔、芹菜芽、青椒、黃椒、花菜和小紅番茄。
配料:沙拉醬
調料:鹽、糖
制作:
1.主料洗凈切塊,根據個人喜好用開水焯壹下,冷水冷卻。
2.在沙拉醬中加入少許鹽和糖,攪拌均勻。
3.把沙拉醬倒在蔬菜上,或者直接蘸蔬菜吃。
特別關照:制作簡單,味道鮮美,營養豐富。
蔬菜沙拉(2)
基本材料是菠菜1000克、蔥、蒜各50克、新鮮薄荷葉4克、酸奶100克、檸檬汁10克、黑胡椒和精鹽各50克。
制法:菠菜洗凈,沸水焯壹下,撈出,榨出,切塊,蔥洗凈,切絲,蒜去皮洗凈,用刀搗碎,切塊,薄荷葉洗凈,切絲。將檸檬汁、蔥花、鹽和胡椒放入菠菜碗中,混合均勻,加入酸奶和大蒜,撒上薄荷絲。
蔬菜沙拉(3)
原料
凈菜750克,胡蘿蔔500克,青椒250克,洋蔥100克,芹菜葉25克,植物油50克,精鹽15克,胡椒粉少許,芥末醬25克,糖50克,醋精15克。
工作方法
①將洋蔥切碎,加入植物油、鹽、胡椒粉、芥末醬、糖、醋精、適量冷開水,拌勻制成醬料。
②將白菜、胡蘿蔔、青椒、芹菜葉分別洗凈紅色細絲,拌勻,放在盤子中央,吃的時候淋上壹點醬。
水果蔬菜沙拉的制作方法
玉米蔬菜沙拉_ _ _ _ _ _食材:玉米粒、紫甘藍、葡萄幹、橙肉。
調料:鹽、糖、醋、胡椒、橄欖油。
做法:1。紫甘藍洗凈切絲備用。
2.將其他主料與白菜絲混合,然後加入調料拌勻。