啤酒鴨可以放蘑菇嗎？
1，可以壹起吃。這是從安全角度講的原則問題。
2，但從營養的角度來說，不建議壹起吃，以免破壞營養。
啤酒鴨的味道
鴨肉的營養價值很高，適合體內有熱的人食用，對體質虛弱、食欲不振、發熱、大便幹燥、水腫的人更有益處。民間還說鴨子是肺結核患者的“聖藥”。啤酒鴨是用啤酒煮的鴨子。啤酒可以去除腥味，讓鴨肉變嫩。聞起來像啤酒，不管吃還是喝都是好菜。
蘑菇啤酒鴨怎麽做？
1.將鴨子洗凈，切碎。用開水焯壹下，撈出沖洗幹凈備用。
2、香菇做好，蒜瓣不要切成兩半，蔥姜切絲備用。
3、鍋熱，將鴨皮厚的鴨肉放入鍋內，煸炒壹些鴨油。火不大，不然鍋太熱會粘鴨皮。加入蒜瓣和蔥姜絲，用鴨油炒香。
4.然後將鴨肉和香菇全部倒入鍋中，翻炒，加入鹽、糖、甜面醬和黑胡椒汁，翻炒均勻後倒入壹罐啤酒。
5.用大火燒開，然後用中火煨。中間經常翻炒鍋底，避免濃醬粘鍋底。不要太幹了，不能上果汁。
需要註意的事項
鴨湯不要壹次用完，吃的時候用來補充鍋裏的湯。這種火鍋也可以用雞湯和骨頭湯。喜歡吃辣的可以加幹辣椒節，比較濃郁。