壹、辣豆腐金針菇
1.食物處理:豆腐200g切成小塊，金針菇200g撕成絲，小米辣，蒜末，蔥花。
2.調汁備用:鹽半勺，醬油2勺，蠔油1，澱粉1，辣椒粉1(不吃辣就不要放了)，清水50ml左右。
3.噴少許油，小米，麻辣，蒜末炒香。
4.鋪上金針菇和豆腐，
5.倒入果汁(記得再攪拌壹下)。
6.蓋上鍋蓋，小火燉5分鐘左右。
8.烹飪前撒上蔥花。
第二，用雞蛋炒卷心菜
1.將蛋液打散，白菜洗凈備用。
2.把雞蛋炒壹下，拿出來備用。
3.鍋中加入少許油，將卷心菜炒至變軟。
4.加入雞蛋，加入壹勺醬油和壹勺蠔油攪拌均勻。
三、雞胸肉炒蘑菇
1.雞胸肉切丁，加入1湯匙生抽，半湯匙生抽，1湯匙料酒，1湯匙澱粉，2湯匙黑胡椒，抓勻腌制10分鐘。
2.蒜香後炒雞胸肉，倒入香菇，小火煨幾分鐘，加入適量黑胡椒炒勻。
第四，家常木須肉
1.裏脊肉切片用1大勺醬油，1大勺料酒，半勺澱粉腌制5分鐘。
2.鍋裏少油，放入肉片煎至熟，雞蛋打散煎至熟。
3.調壹個醬:醬油2大勺，蠔油1大勺，澱粉1大勺，水3大勺(極簡鮮)。
4.加入蔬菜翻炒至熟(先翻炒胡蘿蔔和木耳，再加入黃瓜)。
5.加入雞蛋、肉片和醬汁攪拌均勻(雞蛋要鏟成小塊)。
五、雞腿肉炒白菜
1.將雞腿去骨切塊，用料酒和醬油辣椒腌制15分鐘，
2.用洋蔥和大蒜翻炒雞肉至變色，加入娃娃菜繼續翻炒。
3.加入蠔油和鹽調味，燉十分鐘。
六、雞胸肉炒黃瓜
1.配料。
2.雞胸肉切丁，加入壹勺料酒、1勺醬油、少許鹽、1勺澱粉、適量胡椒粉均勻腌制5分鐘。
3.將雞丁倒入熱油中，翻炒至金黃色，加入蒜末翻炒至香。
4.倒入黃瓜丁，加入少許胡椒粉。
5.加入壹勺蠔油，攪拌均勻。