肖勇，出生於1992，從事餐飲工作8年。他是Tik Tok全國美食榜最火的“青蛙歡呼”品牌的創始人，也是新上線的網絡名人火鍋品牌奇奇街大排檔的火鍋操盤手。品牌創立於2021年3月，2023年簽約加盟上百家門店。
2021肖勇受到全國復工後地攤經濟回潮的啟發。肖勇安排好時間序列，七七大排檔火鍋就這樣誕生了。2021年3月，肖勇自主研發的湘派火鍋第壹家店開始營業，壹開業就大受歡迎。最大翻桌次數達到12，創下了14天回到原地的美食故事。
肖勇有自己的餐飲和媒體公司。他表示，想先把“齊齊火鍋攤”這個品牌穩步打造起來，達到更多人開店盈利的目的，爭取實現500家店的簽約。接下來，他還會繼續打造適合年輕人的餐飲項目，比如五五、六五、九五。
肖勇幫助用餐者的方式
隨著互聯網經濟的興起，傳統餐飲行業受到了不小的沖擊。大部分不在網上經營的實體店都在疫情環境中苦苦掙紮。創業以來，有著豐富媒體經驗的肖勇，通過短視頻運營，先後打造了“青蛙姐姐”、“長沙最美店小二老婆”等IP地址，多次登上Tik Tok熱搜榜。他創辦的新媒體公司在Tik Tok、Aauto Quicker等平臺擁有超過500W粉絲。
每天，肖勇總會遇到前來詢問相關經歷的同事。於是，除了創業，他決定成立“短視頻商業變現培訓班”，將自己的經驗系統化、規範化地傳授給想投身新媒體行業的餐飲人。