上面蓋著芝麻，所以叫麻葉，也叫炒果。麻葉的味道可以根據自己的喜好改變，也可以
它是甜的或鹹的。炒出來的麻葉金黃酥脆，香味四溢，充滿了童年的回憶。
材料:普通面粉200克，雞蛋壹個，糖30克，鹽3克，黑芝麻(白芝麻)15克，水適量。
首先，準備200克普通面粉，
加入壹個雞蛋，30克糖，3克鹽，15克黑芝麻，分幾次加入少許水攪拌均勻。
用手揉成硬面團，蓋上保鮮膜20分鐘。
20分鐘後，在面板上撒上幹面粉防止粘連，取出烤好的面團揉壹揉。
然後整理成圓形面片，用搟面杖搟成較薄的面團。
用刀將卷好的面團切成條狀，
然後把分好的條折疊起來，切成長方形的片。
用刀將切好的面團從中間切開，註意不要完全切開。
然後像這樣從開口處拉出壹個頭的面皮，麻葉的青體就做好了。
鍋裏放油加熱，油溫六七成熱時關小火。
(放壹塊麻葉青體快速浮起，油溫夠。)
放入準備好的麻葉，煎至凝固，用筷子翻面，讓其受熱均勻。
油炸至麻葉表面變黃，撈出控油晾幹。
又脆又甜的麻葉做好了！
小貼士:
1，我在這裏做香麻葉。如果喜歡鹹的，可以把糖換成鹽。
2.揉面的時候加壹點鹽是為了增加面團的韌性。
3、判斷油溫，可以先放壹片麻葉，能很快浮起，說明油溫還可以。