香蕉百合銀耳湯
它的菜系是粵菜。
屬於特色湯的類型
基本材料
幹銀耳15g，鮮百合120g，香蕉2根，枸杞5g。
調味品
100g冰糖，4杯水。
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練習1
佐料
銀耳幹、鮮百合、香蕉、枸杞。
步驟
1.將幹銀耳用水浸泡2小時，去除老梗和雜質，然後撕成小朵，加入4杯水，放入蒸籠蒸半小時，取出備用。
2.將新鮮百合撈出洗凈，去掉舊蒂。
3.香蕉洗凈去皮，切成0.3厘米的小塊。
4.將所有材料放入燉鍋中，加入調料，放入蒸鍋蒸半小時。
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練習2
主要成分:
百合、銀耳和香蕉幹
枸杞冰糖
步驟:
1，幹百合洗凈浸泡；將銀耳撕成小花，去蒂洗凈；
2.香蕉去皮，切成小薄片；枸杞洗凈。
3.將銀耳放入碗中，入水鍋中蒸30分鐘。
4.將百合、香蕉切片放入銀耳碗中，加入冰糖，入鍋蒸30分鐘；
5.最後加入枸杞，小火煨。
香蕉百合銀耳湯材料
銀耳花、香蕉3根、百合2朵、冰糖20克、枸杞100克、清水10克、做法適當:
1.將銀耳用溫水浸泡半小時左右，然後洗凈，切去根部，再用手撕成小塊；百合和枸杞也用溫水泡過。2.將銀耳絲放入砂鍋中，倒入足夠的水，大火燒開，蓋上鍋蓋，小火燉2個半小時。(小心別灑了鍋。)
3.銀耳煮至濃稠後，加入冰糖攪拌均勻，然後倒入香蕉，蓋上蓋子，煮半小時。
4.最後加入百合和枸杞煮約15分鐘關火。把煮好的銀耳湯放冰箱裏，味道棒極了！
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功效
此湯具有滋陰潤肺、生津潤腸的功效。