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蘇州美食攻略推薦

蘇州美食攻略推薦為:蘇州醬汁肉、陽澄湖大閘蟹、太湖三白、蘇州枇杷酪、蘇州蝦餅。

1、蘇州醬汁肉

蘇州醬汁肉是蘇州的傳統名菜,也是鹵醬菜譜之壹。它以色澤鮮艷,酥潤可口而著稱。每年清明節前上市,夏至落市,是季節性產品。蘇州醬汁肉每塊約五六厘米見方,色呈殷紅,入口酥而不爛,肥而不膩,甜中品鹹,鹵汁香艷,鮮美無比。

2、陽澄湖大閘蟹

陽澄湖大閘蟹以其個頭大、殼薄、肉質細嫩、膏黃豐滿、味道鮮美而聞名遐邇。陽澄湖大閘蟹分雌雄,雌蟹以九月份最佳,雄蟹以十月份最佳。雌蟹以膏多為貴,雄蟹以肉多為貴。

3、太湖三白

太湖三白是蘇州的壹道特色傳統名菜,也是太湖魚類的代表。太湖三白指的是太湖三種白色的魚類,分別是白魚、銀魚和白蝦。這三種魚類都以肉質細嫩、鮮美無刺而著稱,是蘇州人的最愛。

4、蘇州枇杷酪

蘇州枇杷酪是蘇州的壹種傳統甜品,也是春季的時令美食。它以枇杷為主要原料,加入冰糖、桂花等制成。

5、蘇州蝦餅

蘇州蝦餅是蘇州的壹種特色小吃,也是蘇式早點的代表之壹。它以新鮮的蝦仁為主料,加入面粉、雞蛋等輔料制成。蘇州蝦餅外形圓扁,金黃酥脆,香氣撲鼻,蝦仁彈牙,味道鮮美。

以上內容參考:百度百科-蘇州市