1.因為糯玉米的煮制時間與糯玉米的成熟度有關，如果糯玉米嫩，煮開後10分鐘就熟了，但如果糯玉米老，煮開後需要煮15到20分鐘左右。煮老糯玉米時，最好煮到玉米粒開花，這樣吃起來會更美味。
2.糯玉米除了烹飪，榨汁後也可以飲用。具體做法是將糯玉米上的玉米粒脫去，然後放入料理機中加水直接壓榨。獲得果汁後，加熱煮沸，然後加入少量的糖直接飲用。
3.糯玉米的玉米粒可以炒著吃。最理想的做法是將松子和胡蘿蔔、青椒壹起炒成松子玉米，或者將糯玉米的玉米粒做成玉米湯。做湯的時候可以加入少量的火腿、豌豆、蛋黃，調料可以根據自己的需要添加。
擴展數據
玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐瘠薄性和優良的環境適應性。玉米營養價值高，是優良的糧食作物。玉米作為我國高產糧食作物，是畜牧業、水產養殖業和水產養殖業的重要飼料來源，也是食品、醫療保健、輕工、化工等行業不可缺少的原料之壹。
玉米的物理性狀由粒色、粒形、種皮光澤、粒長、粒寬、百粒重、粒大小、粒均勻度和硬實率組成。玉米種子的顏色包括種皮、糊粉層(富含蛋白質，又稱蛋白層)和胚乳。
根據玉米種子顏色的不同，玉米分為三種:黃玉米、白玉米和混合玉米。根據玉米的形態、硬度和用途不同，玉米可分為普通玉米(硬粒型、中間型、馬牙型、硬馬型、硬馬型)和特種玉米(高賴氨酸玉米、高油玉米、甜玉米、爆裂玉米、糯玉米)兩種。
玉米的形狀和大小因品種而異。壹般玉米長8-12mm，寬7-10mm，厚3-7mm。如果玉米顆粒之間的差異太大，會導致玉米在加工過程中難以清洗和破碎。
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