南瓜小酥餅
秋天的南瓜大量上市，而且價格便宜，今天這款南瓜小酥餅，營養豐富又好吃，連挑食的孩子都喜歡。
南瓜小酥餅的用料
蒸熟的南瓜泥300克 普通面粉420克
面粉50克（油酥） 食用油100克（油酥）
酵母4克 蜂蜜50克
水60克 鹽適量
南瓜小酥餅的做法
步驟1
南瓜切片上鍋蒸熟，碾壓成300克南瓜泥。
步驟2
420克普通面粉、300克南瓜泥、4克酵母放入面包機，面粉的吸水量不壹樣，要預留出10%的面粉，視面粉的軟硬程度加入。
步驟3
啟動面包機，揉面15分鐘。
步驟4
100克油放入鍋中燒至冒煙，倒入50克面粉中做成油酥，用不完的油酥可以放入冰箱下次再用。
步驟5
面發至60%就可以了。
步驟6
搟成長方形大薄片。
步驟7
抹上油酥，用刮刀刮均勻。
步驟8
喜歡鹹口的均勻地撒點鹽，喜歡甜口的撒點糖。
步驟9
從下往上卷起來。
步驟10
切成相等的面劑子。
步驟11
碗裏放50克蜂蜜60克水攪拌均勻，另壹個盤裏放適量的白芝麻，取壹個面劑子兩邊收口捏緊，向中間團成個圓形按扁，這壹步忘記拍照，先在蜂蜜碗裏沾壹下，再上盤中沾滿芝麻。
步驟12
依次做好放入烤盤，不用再二次醒發了，那樣囗感會不太好，壹***烤了兩盤。
步驟13
烤箱提前預熱，190度15分鐘，要根據自家烤箱的脾氣來調整喲。
步驟14
出爐的南瓜小酥餅特別好吃，作為早餐真不錯，孩子也特別喜歡吃。