煮飯不可或缺大蒜，要想迅速剝蒜還不傷手能夠用晃動法、刀拍法、磨擦法。晃動法：先把蒜掰成壹瓣壹瓣以後，放進玻璃瓶子裏用勁晃動，不能用玻璃瓶子優點的，應當用玻璃瓶子大的試著，結果是：務必蒜很幹躁才行，倘若很幹的蒜實際上用手搓壹搓就非常容易去皮了，那樣晃動大半天後，很多皮不容易當然松掉，還是得用手撕掉，可是比不晃好些實際操作壹些。
刀拍法：用刀割去大蒜頂部硬的位置，然後用刀壹拍就可以，這壹招非常的快也很有用，就是說蒜拍完就並不是非常詳細的了，倘若做蒜末很合適用這壹方式 。泡水法：用大蒜以前，先把其掰成瓣，然後泡入水裏約十分鐘。
隨後就很輕輕松松去皮了，剝出去也非常光潔完整不損手，這壹方式沒有刀拍法快，殊不知蒜很完整，是個非常好的方式 。因為大蒜的皮和大蒜相接在壹起，人們可以根據外力作用使它迅速的掉下來。比不上提前準備壹個空玻璃瓶，然後將大蒜掰成壹半壹半的，將它放進玻璃瓶內，再蓋上蓋使勁兒晃動，那樣就會讓大蒜中間互相撞擊。
滑動摩擦力會促使大蒜皮快速的分離出來，再用手指頭輕輕地壹剝就能夠將大蒜剝好了。又或是人們還可以使用鼠標墊，因為鼠標墊上邊擁有挺大的滑動摩擦力，人們可以將大蒜掰成壹小塊壹小塊以後，將其放到鼠標墊正中間，然後用兩手往返搓兩下，還可以迅速的將它脫離掉。