其實鴿子可以和很多常見的燉菜食材壹起燉，比如枸杞燉乳鴿、紅棗薏米燉乳鴿、阿膠當歸燉乳鴿、綠豆燉乳鴿、靈芝燉乳鴿等等。大多數情況下，用的食材不同，燉的方法基本相同。鴿子大家都很熟悉，營養豐富，味道鮮美。相信很多人都會自己在家煲湯。做出來的湯味道鮮美，營養豐富，但是每個人做的方式不壹樣，燉鴿子的時候放的食材也不壹樣。不同食材煮出來的湯，營養不同，可以根據自己的需求來搭配。
用蘑菇燉鴿子，將蘑菇洗凈，切成適當的塊。陶瓷湯鍋加水放鴿子大火燒開，撇去浮沫，放入香菇，轉小火煮壹個小時左右，撒上少許鹽的香菜碎和蔥花！經常食用有提高皮膚細胞活力，增強皮膚彈性，改善血液循環，面色紅潤的作用。民間有句話叫三只雞不如壹只兔子，三只兔子不如壹只鴿子，所以有壹只鴿子勝過九只雞的說法，可見鴿肉的營養價值確實很高。
鴿子本身屬於滋補食品，不建議妳過多加工，直接燉。不建議采用過於復雜的處理方式。如果覺得要加點味道，可以先上油再燉。所以鴿子是非常有營養的食物，不僅是珍貴的美味，也是高級滋補佳品。喝鴿子湯有壹定的保健作用，可以防治多種疾病。