準備配料
做紅燒肉燉土豆，需要先把食材準備好。具體來說，需要準備以下材料:
500克豬肉(五花肉)
兩個土豆
蔥、姜、蒜適量
料酒適量
醬油適量
舊泵適量
適量的糖
適量的鹽
雞精適量
適量的清水
生產步驟
接下來我們壹步壹步來做紅燒肉燉土豆。
1.準備配料
將豬肉切成小塊，土豆去皮切成大塊，蔥、姜、蒜切末備用。
2.炒豬肉
鍋加熱，加入少許油，加熱後放入豬肉塊，翻炒至變色。
添加調料
將炒好的豬肉塊移到鍋邊，倒入蔥姜蒜末，炒香，加入適量料酒、醬油、白糖、鹽、雞精，炒勻。
燉土豆
將土豆塊放入鍋中，加入適量的水，大火燒開，轉小火，蓋上鍋蓋燉30分鐘，直到土豆熟。
燉豬肉
將燉好的土豆塊移到鍋邊，將豬肉塊放入鍋中，再次加入適量的水，大火燒開後轉小火，蓋上鍋蓋燉1小時，直到豬肉變軟爛。
調味
最後根據個人口味再次調味，加入適量的鹽和雞精，攪拌均勻。
食用方法
紅燒肉燉土豆可以配飯吃，也可以單獨當菜吃。吃的時候可以把肉和土豆放在壹起，澆上湯，撒點蔥花和香菜，味道會更好。
結局
紅燒肉燜土豆是壹道美味的家常菜，制作工藝簡單，味道鮮美，營養豐富，很受歡迎。希望大家可以嘗試自己在家做，享受美食帶來的快樂。