這種螺絲膠是辣椒炒肉的最佳選擇，脆嫩，麻辣適中。洗完後給他做壹把花刀，切成滾刀塊。提醒壹下，不要把摸過辣椒的手切好後直接放進漏勺給小W，把多余的辣椒籽抖掉。很多人在夏天炒這道菜的時候忽略了這壹步，導致辣椒籽在手中崩了，吹不下來。
第壹步，準備壹層五花肉。這種五花肉10塊錢壹斤，有肥有瘦。吃在嘴裏肥而不膩，肉香四溢，這對辣椒炒肉的鮮美至關重要。用花刀把他切成厚片，放在碗裏備用。
然後準備合適的蒜和姜片，用刀拍他壹下，放在碗裏，抓壹點幹豆豉和辣椒把菜鍋裏的氣擦幹，先把辣椒給他倒進鍋裏。使用時，先不放壹滴油，邊煎邊拿勺子給他敲，這樣可以節省做菜時間。
第二步，煮到差不多單了，再加壹點食用鹽，改善底味。給他油炸，直到他進入恍惚狀態。幹凈的辣椒吃了會變香，變松了會給他炒，給他出口。熱的時候不想碰鍋，壹定要把鍋燒開，加點油，然後把五花肉切成小塊放鍋裏，肉片翻炒壹下，炒成植物油，吃起來肥而不膩。
出門後放入姜、蒜、幹辣椒、幹豆豉，再放入油提味，用醬油給小鮮肉上色，再放入炒好的花椒、味精、白糖、少許白胡椒和適量生抽。
等他紅了再炒他。將調料翻炒均勻，翻炒至成為郭靖。將調料翻炒均勻，再往鍋裏倒壹點老陳醋，激起香味。陳，如果營銷太早，醋的香氣會蒸發。等香氣全部炒出來後，給他壹個鍋，擺盤。壹份特別簡單的家常炒肉加辣椒就做好了，蒸熟了很好吃。如果妳最近沒有胃口，壹定要嘗嘗這道配菜，讓妳想再吃壹次。