2棵茄子
豬肉餡400克
佐料
適量的面粉
適當的含鹽量
舊泵適量
適量的糖
胡椒粉適量
料酒適量
洋蔥適量
生姜適量
芝麻油適量
步驟1
茄子肉餡餃子怎麽包
準備適量的面粉。
第二步
肉餡茄子餃子的做法說明
邊加水邊攪拌面粉，直到變成雪花狀。用手揉餃子面團，蓋上濕布15分鐘再揉壹遍。
第三步
肉餡茄子餃子的家常做法
茄子去皮切絲，用1茶匙鹽腌制5分鐘，用手擠出多余水分，蔥、姜切末。
第四步
茄子肉餡餃子的簡單做法
將1茶匙鹽、醬油、少許糖、胡椒粉、料酒、餃子餡調料和蔥姜末放入豬肉餡中，單向攪拌，將茄子絲放入肉餡中，加入香油，攪拌均勻成餃子餡。
第五步
茄子肉餡餃子怎麽吃？
面團在案板上搓成條狀，分成劑。把面團壓平，卷成餃子皮。
第六步
茄子和肉怎麽包餃子？
取壹個餃子皮，中間放餡。
第七步
茄子肉餡餃子怎麽炒？
左手做壹個小碗，右手捏餃子的邊緣，包成月牙形的餃子。
第八步
茄子肉餡餃子怎麽做？
包起來，餃子
第九步
茄子肉怎麽燉餃子？
鍋中加入足夠的水，大火燒開，放入餃子，用漏勺沿著鍋邊輕輕推餃子，這樣餃子會轉動，不會碰到鍋底。當鍋裏的水燒開後，倒入半碗涼水，然後再倒入半碗涼水。重復三次。直到餃子的肚子鼓起來，用手壹按，餃子皮就能快速彈起，熟了。馬上拿出來，吃的時候可以隨便蘸醋或者辣椒油。