材料:豬肺壹個，豬肉壹百六十克，大白菜六百克，白菜幹四十到八十克，杏四十克，蜜棗六個，陳皮壹塊，清水十六碗。
練習:
(1)陳皮洗凈浸泡；將大棗去皮，白菜泡幹，軟化，洗凈；豬肺用水沖洗幹凈，切成大塊，放入紅鐵鍋(無油)爆開，然後洗凈瀝幹水分。
(2)將杏仁、大白菜幹、蜜棗、陳皮、清水放入直砂鍋內，大火燒開，放入豬肺、大白菜，再小火煨三小時。
註意:清洗豬肺時，將與豬肺相連的喉口放在水龍頭上，邊倒水邊拍打豬肺，用力搓揉，將肺裏的汙水倒掉，搓幾下，最後切開肺膜，內外清洗幹凈，切塊，放入鍋中爆炸後再做湯。
建華蜜棗朱非湯
工作方法
(1)將劍花和陳皮用清水浸泡；劍花洗凈，切成2 ~ 3段，陳皮(去白)、蜜棗洗凈；將豬肺切成厚片，用清水浸泡，用手擠幹洗凈，放入開水鍋中焯5分鐘，撈起過冷河。
(2)將所有材料放入鍋中，加入適量的水，大火燒開，小火燉2小時調味。
解釋
此湯能清潤肺燥，調理肺氣，止咳。湯中劍花又名七星劍花、霸王花、量足花，性味甘涼，有清熱化痰、除積熱、潤肺燥之功。《嶺南本草集》記載說它能“止氣止痛，化痰止咳。”豐品中含有三十烷、β-谷甾醇等。蜜棗味甘、性平，有益氣生津、潤肺的作用。豬肺味甘鹹，有補肺作用。陳皮又稱橘皮，味苦溫，氣味芳香，有行氣健脾、理氣化痰的作用。其藥性雖溫，但與健華、蜜棗同用溫而不燥，可增強化痰止咳之功效。組合成湯，* * *有潤肺潤燥，調肺氣，化痰生津，止咳的作用。
註意
這種湯不適合因寒、濕、痰而咳嗽的人。