減肥瘦身壹直是壹個經久不衰的話題討論，但人們往往對減肥瘦身的標準產生誤解。說實話，減肥瘦身跟“吃什麽”關系不大，最重要的是“吃的總熱量”。如果壹天攝入的總熱值低於消耗的熱值，可以實現動能的負平衡，使大量儲存已久的脂質被動利用，從而達到減肥瘦身的實際效果。
裙帶菜豆腐湯在大多數家庭都有不同的制作方法。味道清淡的香幹香菇配上美味的紫菜真的是相得益彰，但是怎麽才能做出這麽瘦身的上品美味呢？首先，將裙帶菜洗凈，豆腐切片，大蒜切碎；鍋中油燒開，放入蒜泥翻炒至香，放入紫菜翻炒；倒入少量水，大火變成中火；煮到紫菜軟了，放進去煮壹會兒；加鹽調味就可以出鍋了。
水豆腐脂肪低，發熱低，但含有蛋白質和鈣，其中裙帶菜減少脂質吸收的實際作用較弱。裙帶菜也是壹種低脂低燃的食物，富含礦物質和維生素，湯頭脂肪率低。比起骨頭湯，真的好很多。裙帶菜豆腐湯不適合和骨頭等肉類壹起煮，肉類中的人體脂肪非常容易融化到湯裏。調料最好不要加太多，口味最好清淡。