海參主要含有蛋白質、脂肪、膽固醇、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分，而鵝蛋和海參含有類似的營養成分。壹起吃，不會產生有毒物質，不會影響人體對營養物質的吸收，所以海參和鵝蛋可以壹起吃。
但是海參和鵝蛋都是高蛋白成分，對身體有很強的滋補作用。如果吃得太多，容易增加腸胃負擔，造成營養過剩。所以建議吃飯的時候控制攝入量。
2海參和鵝蛋，哪個營養價值更高？海參更高。
國內外學者對40多種海參化學成分的研究表明，海參不僅含有豐富的必需氨基酸、維生素、必需脂肪酸、常量元素和微量元素，還含有酸性粘多糖、皂甙、膠原蛋白等多種生物活性物質，能起到調節免疫、延緩衰老、補腎益精、保護血管、益智健腦等多種功能。
鵝蛋主要含有蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等成分。雖然營養含量高，分布合理，也能對人體起到很好的滋補作用，但是海參中的生物活性物質是不可替代的，所以海參的營養價值會更高。
3海參與什麽搭配最有營養海參本身就是壹種營養豐富的食物，所以對於搭配什麽食物並沒有嚴格的要求，不同的食物有不同的功效。比如搭配鵝蛋可以為身體補充更多的蛋白質，搭配小米可以補充更多的脂肪酸、維生素、礦物質等營養成分。，所以海參配什麽可以根據自己的喜好來選擇。
4.海參中存在彼此相似的食物的說法，已經被相關科學證明是謠言，過分關註就會吃到食物營養上的多樣性。所以海參沒有類似的食物，但卻是很有價值的食材。為了使其營養吸收最大化，建議海參以簡單清淡的方式食用。