，上湯菠菜
菜品口感：色澤艷麗，口味鮮美。
主料：菠菜（400克）
輔料：草菇（100克）
調料：枸杞子（5克） 大蔥（5克） 姜（5克） 大蒜（5克） 味精（3克） 鹽（5克） 胡椒（1克）
做法：
⒈ 菠菜洗凈。蔥姜洗凈均切成絲。大蒜去皮洗凈剁成蒜蓉。
⒉ 鍋中加水，將菠菜汆水，撈出裝盤。
⒊ 鍋中加上湯，加配料和調味料，燒開，倒在菠菜上即可。
工藝提示 ?
菠菜要選嫩小，口味要把握好，氽菠菜註意不要過老。
還有菠菜雞蛋湯等等，火鍋裏也放菠菜，非常鮮的
菠菜湯的做法詳細介紹菜系及功效：便秘食譜 學齡前兒童食譜 學齡期兒童食譜 美容菜譜 貧血食譜
口味：鹹鮮味 ?工藝：煮
菠菜湯的制作材料：
主料：菠菜500克
調料：醬油3克,鹽2克,姜3克
教您菠菜湯怎麽做，如何做菠菜湯才好吃
1. 菠菜洗凈切成段，並用沸水略煮撈出，放入涼水沖涼。?
2. 油燒熱，加姜末、醬油，烹出香味後，隨即倒入清湯2500克、菠菜。待湯開後即成。
菠菜湯的制作要訣：
1. 很多人都愛吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食後影響人體對鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時宜先煮過去掉菜水，以減少草酸含量；
2. 菠菜要選用葉嫩小棵的，且保留菠菜根。
小帖士-健康提示：
1. 含鈣鐵質、營養豐富、潤腸通便；
2. 應盡可能地多吃壹些堿性食品，如海帶、蔬菜、水果等，以促使草酸鈣溶解排出，以促使草酸鈣溶解排出，防止結石。