1，竹蓀
鉀含量為11882 mg /100 g，含鉀、蛋白質、嘌呤較高。竹蓀蛋白質中含有豐富的氨基酸，其中谷氨酸含量為65438±0.76%，是其味道鮮美的主要原因。竹蓀的子實體脆甜可口，風味獨特。作為壹道菜，色、香、味俱佳，是宴席上有名的美味。
2.雞腿菇
鉀含量為4053 mg /100 g，含鉀、蛋白質和碳較高。學名毛鬼傘(Coprinus tomentosa)，因其外形像雞腿，肉像雞絲而得名，沒有雞肉味。是近年來人工開發的具有商業潛力的珍稀蘑菇，被譽為“蘑菇中的新秀”。雞腿菇營養豐富，味道鮮美，口感極佳，具有很高的營養價值。
3.龍眼幹
鉀含量為1348 mg /100 g，高鉀、高碳水、低脂肪。龍眼，又名龍眼，是中國南方的特產水果。富含糖分和多種維生素。龍眼加工成桂圓幹壹直被視為珍貴的滋補品。福建莆仙的龍眼幹被稱為“興化龍眼幹”，有“興化龍眼天下第壹”的美譽。
4.葡萄幹
鉀含量995 mg /100 g，高鉀低蛋白。葡萄幹的營養成分來自葡萄，繼承了葡萄的很多抗氧化功效。葡萄在幹燥過程中，有物質的濃縮，也有物質因氧化等原因的分解和轉化。葡萄幹是壹種營養豐富的天然碳水化合物食物來源。
5、無花果幹
鉀含量為898 mg /100 g，高鉀、高碳水、高鈣。市場上可買到的無花果幹呈淡黃色，完全成熟的無花果采收時呈紫紅色或黃色。果肉較軟，裏面種子多，顆粒小。果肉中含有多酚，在加工過程中容易生成褐色。
以上內容參考:百度百科-竹蓀
百度百科-雞腿菇