這是壹種粗鄙的語言，帶有罵人的意思。
解釋包含很多意思，不同地方的人對它的理解可能不壹樣。
對有些地方來說，“不吃四菜”就是只吃三菜，而在我們的民俗文化中，三菜是指放在祭壇上的祭品。這輩子吃不了四個菜，就只能吃三個菜，說明有人吃祭品，說明叫人死。
這句話也有看不起人，罵人家窮的意思。因為有些人習慣在家做四菜壹湯，說他們這輩子吃不了四個菜，也就是說他們窮無能，家裏連四個菜都吃不起。
在中國的民俗文化中，有壹個規矩，三個菜不上桌，六個人不入座。三道菜代表“死者之餐”，只在祭祀時使用。在古代，死刑犯在即將被斬首之前，吃的是三五個菜，所以詛咒人壹輩子吃不了四個菜，其實就是詛咒人早死。
擴展數據:
還有壹種說法更有內涵。
四菜指的是:出生時的滿月菜，結婚時的結婚菜，謝師師的離別菜，追悼會時的貢品菜。
雖然這些菜和我自己有關，但是桌上的菜超出了我自己的消費範圍。第壹道菜是我自己的滿月酒，還是個寶貝。當然，這道菜我自己是吃不了的。
第二道菜是他們自己的結婚酒。這對新婚夫婦正忙於婚禮。他們要招呼太多的親朋好友，還要在酒席上給客人敬酒，所以沒有時間吃這道菜。
第三道菜是他死後的豆腐宴，因為他已經走了，所以不能吃；
第四種是對逝者的致敬，當然逝者享受不到。
引申的意思是詛咒某人:滿月不到，人不能成親，死了沒人管，死了沒人祭奠。