山楂餅降血脂的作用非常明顯，特別是它能抑制膽固醇合成酶，降低膽固醇，從而減少高膽固醇引起的動脈粥樣硬化，預防心、腦、腎等器官疾病的發生。同時，山楂餅可以減少眼球上的脂斑沈積，維護視力。如果我們想吃得健康，那麽經常吃山楂糕對我們是非常有益的，尤其是對減肥的效果。如果我們想減肥，我們應該多吃山楂餅。
山楂餅含有脂肪酸，能促進脂肪消化；含有多種有機酸和維生素C，能增加胃蛋白酶分泌，提高其活性，從而促進蛋白質消化吸收。山楂糕本身就是壹種非常好的食物。味道鮮美，酸甜可口，讓我們很多人都非常喜歡。而且山楂餅的酸味可以刺激味覺，刺激食欲，合理調節腸胃功能。
山楂糕的做法:將山楂洗凈，壹刀切成兩半，然後用刀輕輕將底部和山楂核去掉，註意不要傷手。鍋中放入250克水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘，至山楂軟爛。山楂稍涼後，將山楂和剩余的果汁放入攪拌機中打成果泥。將搗碎的山楂果慢慢倒入開水鍋中，然後加入100g白糖，用小火慢慢攪拌，慢慢煮，直到搗碎的山楂果變得粘稠，開始冒泡。15g蓮藕澱粉用少許涼開水融化，然後倒入鍋中，用小火攪拌至很稠，然後趁熱倒入容器中，冷卻後即可切塊。
以上給大家介紹了山楂糕的情況。我們都可以發現山楂糕本身就是壹種非常好的食物。經常吃山楂糕是很有好處的，可以多了解壹下山楂糕的吃法。在家吃山楂糕我們就學會了這個方法。