500克活蝦
大蒜適量
胡椒粉適量
洋蔥適量
雞精、鹽、油、料酒適量。
步驟:1。將活蝦洗凈備用。
2.將大蒜、辣椒和洋蔥切成小塊。
3.在蝦上撒上蒜末、胡椒粉和洋蔥，加入料酒、油，撒上鹽和雞精。在爐子裏蒸20分鐘。
蒜蓉粉絲蒸蝦食材:活蝦500克，蒜頭1頭，蔥3根，姜末10克。
輔料:鹽1勺，蒸魚豆油1勺，雕酒1勺，植物油少許。
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1，這個蝦和扇貝粉條壹樣。只要是新鮮的，味道都很棒。建議大家做這道菜不要選擇凍蝦，凍蝦的味道會大打折扣。用牙簽挑出蝦線。做這道菜的時候可以把蝦背打開，會更美味。我只挑了蝦線好看。
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2.將姜片和小蔥、少許鹽和1勺雕酒加入蝦中，腌制30分鐘。
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3.將粉絲放入沸水中煮2分鐘，然後取出放入冷水中浸泡5分鐘，這樣處理後的粉絲口感更好。
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4.粉絲瀝幹水分，加入少許鹽，少許植物油和壹勺蒸魚和醬油拌勻。
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5.把粉條鋪在盤子裏，然後把蝦放在粉條上，微波爐蒸7分鐘，普通蒸鍋蒸5分鐘。
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6.姜蒜切碎，蔥切碎。
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7.鍋底多燒植物油，八成熱時關火，放入蔥、姜、蒜和少許鹽攪拌。
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8.把蔥、姜、蒜和油倒在蝦上。