比如辣條。辣條是壹種神奇的零食。除了行業老大哥衛龍，其他辣條品牌能叫出名字的寥寥無幾。因為沒有品牌效應，辣條廠的衛生管理更加松懈。有壹次聽到有人聊天，其中壹個阿姨在辣條廠上班。她說:“妳家孩子吃的辣條，我想什麽時候過期就什麽時候過期。”這句話其實很嚇人，可見辣條加了多少食品添加劑。
我的家鄉是壹個以生產辣條聞名的地方。小時候出於好奇去過辣條廠。成堆的意大利面放在鍋裏，因為是夏天，有很多蟲子飛來飛去。為了節省勞動力，壹些女工甚至穿上雨靴去踩那些食物。辣條做好之後，從機器裏出來，不管是灑在地上的，還是漏在其他地方的，都是撿來打包的。想想我們平時吃的東西，但是掉在地上的東西肯定不會再吃了，但是那些經過層層加工的食物，不管多不幹凈，都是因為看不到制作的過程，所以吃的很安心。
比如幹果。幹果是壹種健康的零食，但食品衛生安全仍存在隱患。曾經有壹個朋友，暑假被職業介紹所騙進了某品牌的幹果加工廠。據她描述，廠裏請了壹堆女工給水果削皮，水果質量維持在不爛的水平。朋友在幹果廠工作後，再也沒有買過任何加工過的幹果。大概是那段工作經歷給她蒙上了陰影。那個工廠可能只是個例。我們不能壹竿子打死壹個船夫，但是食品安全確實需要引起足夠的重視。