加拿大蛤蜊是壹種溫性動物。略帶甜味的蔬菜，中醫認為有溫中降氣、補腎補元的作用。在制作中藥湯時，其用法用量壹般為:取9-15g刀豆湯給患者服用，可溫腎助陽，壹般適用於腎虛腰痛的癥狀。
刀豆是熱的還是冷的？
加拿大蛤蜊是壹種辣菜。同時也是日常生活中常見的蔬菜。壹般來說，產婦在坐月子期間可以適量吃壹些刀豆，可以幫助產婦補腎，緩解腰酸背痛等身體不適癥狀，還可以補充體力，安神助眠。
伴刀豆球蛋白的功效
對腎虛腰痛、氣滯呃逆、風濕性腰痛、小兒疝氣有壹定療效。海蛤殼能增強大腦皮層的抑制過程，使其清晰而有活力。刀豆嫩莢中的赤黴菌I和II具有治療肝昏迷和抗癌的作用。
蕓豆化濕而不燥，健脾而不郁，常用於脾虛濕阻。蕓豆具有調和臟腑、滋養精神、益氣健脾、消暑除濕、利水消腫的功效。
吃刀豆的壞處
如果和豬肉壹起吃刀豆，很容易出現腹脹、腹瀉等癥狀。壹般來說，吃飯的時候避免和這種肉壹起吃，問題不會太大。
禁忌吃刀豆
如果刀豆煮熟後沒有煮熟，很可能引起人體中毒，出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈等癥狀。甚至可能出現持續數小時或兩天的四肢麻木和心悸。
如果中毒較深，癥狀嚴重，壹定要及時就醫，以免造成不良影響。