首先，不同的成分
碳水化合物含量不同，慢醇約為12g/100g，簡單醇為5.5g/100g，簡單醇加零蔗糖，加木糖醇口感偏甜。如果在意糖分的攝入，建議選擇簡單的酒精。
第二，口味不同
雖然兩者都是酸奶，但是味道還是有很大的不同。簡醇是壹種比較簡單的原味酸奶，口味清淡，不含蔗糖，但慢醇是炭烤，含糖量高。如果對糖分攝入有要求，建議不要喝慢酒。
第三，顏色不同
由於制作工藝不同，慢醇是棕色酸奶，簡單醇是普通酸奶顏色，慢醇有壹點焦糖味，簡單醇是原味酸奶的味道。
擴展數據:
石家莊君樂寶乳業有限公司成立於1995。是國家農業產業化重點龍頭企業、國家高新技術企業、國家乳品研發技術分中心。其經營範圍包括嬰幼兒奶粉、低溫酸奶、常溫液態奶和畜牧業。
為了實現乳業的高質量發展，生產高質量的乳制品，君樂寶主要做到兩個方面:
壹是建立全產業鏈模式，即牧草種植、奶牛養殖、生產加工壹體化生產經營模式，確保產品安全。
二是從奶源、原料、工藝設備、管理制度四個關鍵環節嚴把質量關。
自建現代化牧場，原奶指標優於歐盟、美國、日本的標準；優化供應商，與愛爾蘭嘉裏、荷蘭皇家帝斯曼、以色列領先石油等合作。建設高標準工廠，用先進的技術和設備制造嬰幼兒奶粉；介紹了全球食品安全標準BRC和國際食品安全標準IFS的雙重管理體系。
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