2.草魚頭豆腐湯含有豐富的無機鹽、維生素、磷、鈣等微量元素，魚肉中含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、煙酸等營養成分。這些都是人體必需的營養素。適量食用，可起到補中、健脾、養胃、健腦等作用。
2痛風可以喝魚頭豆腐湯嗎？壹般不推薦。
對於痛風患者來說，不適合吃魚頭豆腐湯，因為魚頭豆腐湯含有豐富的膽固醇，會增加體內的尿酸水平，而痛風患者本身尿酸含量就高，會加重自身的病情，影響恢復。建議多吃堿性食物，如菜花、黃瓜、茄子等，對自己的病情有幫助。
3魚頭豆腐湯要煮多久？水燒開後，煮30分鐘左右。
壹般來說，魚頭豆腐湯建議在水燒開後煮30分鐘左右，時間不宜過長或過短。如果時間太短，魚頭內部沒有完全煮熟，可能會有魚腥味，會降低食用口感。時間過長，魚頭豆腐湯中的營養成分會流失更多，魚身會破碎不完整。而燉30分鐘左右的魚頭豆腐湯，湯濃，色乳白色，口感和營養都很好。
4魚頭豆腐湯什麽魚頭壹般建議選擇鰱魚頭或者草魚頭。
魚頭豆腐湯是壹道以魚頭和豆腐為主料的美味菜肴，但市面上的魚種類繁多，有草魚、鯽魚等。很多人在選擇魚頭的時候都很疑惑。壹般來說，選擇鰱魚頭或者草魚頭比較好。這兩種魚頭個頭大，營養豐富，含有蛋白質、卵磷脂、鈣、磷等礦物質。如果適量食用，人體可以補充營養，提高免疫力。