菠蘿是壹種熱水果。如果妳吃得太多，它會生氣。尤其是在幹燥的春季，人容易燥熱，此時吃菠蘿更容易引起人體上火。
壹次吃菠蘿的量要控制在壹個菠蘿的1/5以內。如果菠蘿比較大，要控制在1/6以內，不允許連續三天以上吃菠蘿。否則會出現不同程度的上火。上火時，應停止吃菠蘿，多喝白開水，或喝點綠豆湯，消除上火。如果眼睛和鼻子上火，可以用淡鹽水沖洗。
有些對菠蘿過敏的人，吃了菠蘿後會出現過敏反應。菠蘿中有壹種蛋白酶，壹些體質較弱的人容易對這種物質產生過敏反應。為了避免這種危害，可以用水煮，但最簡單的傳統做法是先用鹽水浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸泡，去除鹹味，既能防止過敏，又能讓菠蘿更甜。菠蘿含有大量的草酸，過量食用對腸胃有害，所以要適量食用，不能因為好吃而壹次吃太多，影響身體健康。
菠蘿雖然好吃，但因為酸味強烈，有降溫作用，並不適合所有人。患有低血壓和內臟下垂的人應盡量少吃菠蘿，以免加重病情；怕冷體質弱的女性朋友最好吃半個以內的菠蘿，太瘦或者想增肥的就不要多吃了。同時，患有潰瘍、腎病、凝血功能障礙的人要禁食菠蘿，有發熱、濕疹、疥瘡的人不宜多吃。