黑木耳:
藥理作用
1，降血糖作用黑木耳多糖能防治四氧嘧啶糖尿病小鼠高血糖，改善實驗小鼠的糖耐量和耐量曲線，減少糖尿病小鼠的飲水量。
2.降血脂作用黑木耳多糖能明顯降低高脂血癥大鼠血清遊離膽固醇、膽固醇脂、三酰甘油和9-脂蛋白的含量，減少高膽固醇引起的小鼠高膽固醇血癥的形成。
3.抑制血小板聚集腺苷及幾種相關的水溶性低分子物質能明顯延長凝血酶原濃度抑制血小板聚集的時間，證明腺苷是壹種強有力的血小板聚集抑制劑。可被小腸完整吸收，但活性物質不影響[14C]花生四烯酸合成血栓烷，說明該物質不抑制血小板環氧化酶的功能。
4.抗血栓黑木耳多糖能明顯延長家兔特異性血栓和纖維蛋白血栓形成時間，縮短血栓長度，降低血栓濕重和幹重，減少血小板數量，降低血小板粘附率和血液粘度，明顯縮短豚鼠優球蛋白溶解時間，降低血漿纖維蛋白原含量，提高纖溶酶活性，具有明顯的抗血栓作用。
5、提高機體免疫功能黑木耳多糖能明顯促進機體免疫功能，包括提高脾指數、半溶血值和玫瑰花結形成率，促進巨噬細胞吞噬功能和淋巴細胞轉化率，提高機體的細胞免疫和體液免疫功能，並具有顯著的抗腫瘤活性。
(來源:百度百科-木耳)