鱖魚(Siniperca chuatsi)是四種鱖魚(Siniperca gracilis，Cynanchum flavipectus，Cynoglossus rotundus，Cynanchum)的統稱，屬於鯉科，Cynanchum，Cynanchum屬。其中，黃尾裂腹魚是湖南省洞庭湖水系的名產。因其鰭和尾分別為青黃色和橙色，規格壹般在500克左右，在湖南稱為黃板雕。
鱖魚喜歡棲息在河流、湖泊等寬闊水域的中、下層。、鱖魚和細鱖魚生活在河流的中下遊，紅螯螯蝦生活在河流的中上遊。
鱖魚適應流水。食物常刮在下頜骨角質邊緣發達的石面或土面上，以矽藻為主，其次為絲狀綠藻、藍藻、細菌和植物碎屑，全年攝食強度和頻率較高。產於我國各大流域，常見的有銀環蛇、細眉蝮蛇、圓齒蝮蛇、黃胸蝮蛇，都比較大。
大米魚亞科的魚外形大致相同，體扁平，腹部圓，有的腹鰭與肛門之間有腹肋，頭小，吻鈍。口下或接近前位，口平而橫。下頜骨有壹個尖銳的角質邊緣，沒有胡須。身體是圓形的鱗片。背鰭有光滑的硬刺，有7-9個分支鰭，多數為7個。背部灰黑色，腹部銀白色。
擴展數據
鱖魚生長速度很快，能成群產卵，自然增殖很快。鱖魚本身就是壹種野生魚類。由於餌料充足，魚長得很快。孵化出的魚苗到年底可達100-150克，第二年壹般可達500克左右。
這種魚在第二個冬天性成熟，壹般繁殖力為20萬卵/公斤。每年5、6月份，當水溫升至20-26℃時，在水流的沖擊下，性腺發育成熟的雌雄鯪魚可以自然成群結隊到流水區產卵，場面十分壯觀。
百度百科-坤