很多人都喜歡吃酸甜可口的食物哦，不知道大家都喜歡吃哪些呢，很喜歡吃山楂，關於山楂的各種美食都很喜歡。春季是需要多吃壹些健脾養胃的食物，山楂就是不錯的選擇哦，下面就來介紹山楂糕的做法。
山楂糕
主料：山楂650g
輔料：清水500ml、糖300g
步驟：
1.山楂洗幹凈後去掉果核
2.山楂肉加上500毫升清水放入料理機中，打成泥。(如果料理機功率不大，打的不夠細膩，可用漏勺過濾壹下，去掉果皮，口感更爽滑，晶瑩剔透)
3.山楂泥倒入鍋中，加上糖，慢煮
4.要不停的攪拌，至木勺掛薄糊，山楂泥不會流動合攏，果醬即成。
5.山楂泥繼續加熱，煮至流動性差，關火
6.煮好的山楂泥倒進保鮮盒裏，完全冷卻後，倒出即成山楂糕。
山楂大家熟悉吧，酸酸甜甜，吃它開胃健脾，益於保健養生的作用，每次吃它還要吐籽麻煩，所以做了壹些山楂糕，色澤紅潤，爽滑細膩，酸甜美味，春季吃它保護好腸胃。防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用 .開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂 .山楂不僅開胃助消化，而且還可以有緩解淤血的作用，而且還可以補充豐富的維生素和胡蘿蔔等等的物質，具有減少自由基的生成，而且還可以有增強機體免疫力的功效哦，有防癌抗衰的作用和功效，大家可以適當食用哦。
關於山楂糕的具體的做法和它的營養價值，大家都了解了吧，經常食用山楂糕可以促進消化，酸酸甜甜的很可口，而且還是很開胃的食材哦，同時還可以減少自由基的生成，具有防癌抗癌的作用哦，大家可以放心食用。