1.如果買的時候選擇高品質的水果，會比較持久。挑選無花果時，最好選擇大、硬、無蟲眼的無花果，也要選擇尾部開口小的無花果，這樣果實更不容易被灰塵和微生物汙染，減少腐敗變質的可能性，而且會保存很久。
2.無花果含有大量的水分，沒有堅硬的種子。新鮮水果不容易保存。最基本的保鮮方法就是用冰箱冷藏。在儲藏之前，新鮮的無花果應該被密封在塑料袋裏。要註意不要填太多水果。塑料袋中的水果宜易攤，避免因水果過多而相互擠壓，造成水果嚴重受損。無花果的最佳貯藏溫度在0-2℃之間，貯藏性好的果實可貯藏30天。壹般家用冰箱的儲存時間是8到15天。
3.在幹燥過程中，無論是人工幹燥還是自然幹燥，無花果都需要攤開，攤開的面積不能太厚。在晾曬過程中，要經常翻動，註意地面的幹燥。如果是濕的，那麽地面最好鋪壹層幹紙。對於曬幹後包裝的問題，曬幹後的無花果最好軟化，也就是說，把無花果堆在壹張塑料薄膜上蓋好2-3天，再裝入塑料袋密封保存。
擴展數據:
Fig選擇方法如下:
1.無花果的成熟期是每年的7-8月。這個時候市場上可以買到新鮮的無花果，但是可以買到10。
2.看顏色。深色的無花果熟了，首先看選色。如果那種特別綠，說明還沒成熟，未成熟的口感不好，不能選。
3.看尺寸。盡量選個大的。大的不僅熟，而且肉也多。無花果也可以做成蜜餞吃，但是幹了就小很多，所以大的裏面的水分會更豐富。
百度百科_榕屬(桑科榕屬)