幹貝也叫瑤柱，很多的地區叫法不同。幹貝的營養價值比較高的，可以補充豐富的蛋白質和鈣質，屬於海產品中的壹種，大家喝過瑤柱粥嗎，和蝦仁壹起搭配可以有補鈣增強體質的作用，來看看蝦仁瑤柱粥的做法。
蝦仁瑤柱粥
1.蝦仁用鹽、油、料酒、姜片腌制，瑤柱洗幹凈，用水泡軟撕開
2.大米加入適量的水煮至濃稠的粥
3.加入瑤柱
4.加入蝦仁
5.攪拌均勻
6.蓋蓋再煮五分鐘
7.燜10分鐘再打開蓋子
蝦營養豐富，蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之壹，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦仁和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦仁含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦仁的甜味就越高。幹貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋白質含量高達61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。具有滋陰補腎、和胃調中功能。還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。蝦仁可以補鈣和蛋白質，而且還可以有豐富的氨基酸，可以有促進代謝和促進生長發育的作用，和幹貝壹起煮粥，可以軟化血管，而且還可以降三高。
蝦仁瑤柱粥的具體的做法，是不是很簡單呢，方法簡單，而且有豐富的營養物質，補鈣增強體質軟化血管，對於身體健康有著很重要的作用和意義哦，平時的時候可以經常吃這樣的食物哦。