西蘭花的清洗方法如下:
1，小蘇打:小蘇打的清潔力很強，能有效去除菜蟲和殘留農藥。首先把西蘭花切成小花，沿著西蘭花根部往下剪。這樣可以保持西蘭花的形狀，減少散花和渣滓。在盆中加入清水，倒入適量小蘇打，浸泡10分鐘，然後順時針攪拌清洗1次，再用流動水沖洗2次。
2、澱粉和鹽:澱粉可以通過吸附作用去除蔬菜表面的農藥和灰塵，鹽有殺菌消毒的作用，鹽水可以使雞蛋脫水，殺死花球中的雞蛋，減少病菌的存在。兩者結合可以達到更好的清潔效果。加入澱粉和鹽，浸泡10分鐘，在水中沖洗壹會兒。
3、淘米水加鹽:我們通常不會把蒸飯剩下的淘米水扔掉，還可以用兩次。淘米水呈弱堿性，能有效分解農藥對蔬菜的毒性。鹽水可以在壹定程度上去除雜質和蟲子。淘米水中加入適量的鹽，浸泡十分鐘，然後用流水清洗幹凈。
西蘭花簡介:
西蘭花是十字花科蕓薹屬植物，主根粗壯，根系發達。主根分布在30 cm耕層。營養生長期，株高40-90厘米。子葉對生，2，倒心形。真葉綠色，倒卵形，表面有白色粉末。花莖高度可達1.3m，花莖表面光滑。
莖生葉通常小而綠色。種子很小，是棕色的。全世界都有栽培。對土壤的要求並不嚴格，任何排灌方便的土壤都適合種植。西蘭花的可食部分主要是脆莖、短而肥嫩的花蕾和緊密結合的球形花蕾。西蘭花營養豐富，味道比菜花更鮮美。