烤翅是壹道簡單的家常菜。怎麽做的嫩壹點？

烤翅怎麽做比較好吃？我的回答是:烤雞翅是壹種我們都非常喜歡吃的美食。它們主要是用雞翅和各種調料調制，然後放在烤箱裏烤，或者放在燒烤爐裏烤，味道也很不錯。烤翅壹般都是家裏做的，現在買調料比較方便。很多都是成品調料，制作起來也很方便。也許制作過程中唯壹的不足就是為什麽我做的東西沒有味道。

可以先根據自己的口味準備相應的醬料。加入雞翅後，先攪拌壹下，讓雞翅表面沾滿醬汁，然後用手揉搓，幫助醬汁滲透雞翅。還不如多做點醬，能把食材淹沒。材料要求:雞翅15塊、姜10塊、大蔥兩塊、蒜半個頭、料酒10g、耗油5g、鹽5g、雞精5g、白糖5g、胡椒粉5g、孜然粉65438+5毫升、醬油5ml。

鹽腌過的雞翅要第二次腌。這裏需要將第壹次腌制的雞翅清洗幹凈，換刀將雞翅右側切開，然後放入碗中，加入鹽、醬油、姜、蔥，拌勻。為了讓雞翅更入味，我們可以在上面劃幾道口子，這樣調料會更快地溶入雞翅中。雞翅腌制後要註意，為了避免雞翅烤焦，要在雞翅上刷點油，這樣烤出來的雞翅香甜可口，不油膩。

第二天，烤箱180預熱10分鐘，然後在盤底鋪上錫紙，刷壹層油，再把雞翅中間皮朝上，整齊的放在盤中，雞翅刷壹層油，放入烤箱。200度烤20分鐘，戴上手套，取出烤盤用蔥、姜、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒腌制雞翅2小時(放冰箱)；鹽和醬油的量要稍微控制壹下，鹽要少壹點，因為烤肉醬要晚點加。過度吸煙會使顏色變黑。