涼菜中首推什錦蔬菜大拌菜，清涼爽口，清淡美味。另外拌三絲、糖拌西紅柿、老醋花生也是不二的選擇。另外推薦壹道肉菜-~涼拌手撕雞，雖為肉菜，卻非常清淡美味。木耳，味道清淡性微涼潤滑腸道，烹制也很簡單，可以涼拌，清炒都是不錯的清淡食物。菠菜粉絲湯:做法，把菠菜去根冼凈，卻成3厘米的段。起鍋燒油下入蔥姜蒜末爆香，下入適量的清水，下入菠菜，放入鹽味精雞粉，水開放入粉絲即可，口味清淡。
清淡易消化的食物有雞蛋羹，小米粥，山藥等，還有藕粉，米湯，蛋湯等流質的食物，尤其可以多喝壹些小米粥，既好消化，又有營養，也比較養胃。湯類：少油、少肉就是了，西紅柿蛋湯、紫菜蛋湯，要補充蛋白質就吃點清蒸魚，或者魚湯，清淡就是低鹽低脂高纖維的食物。素菜壹般含油脂都很少，炒菜時多下功夫，盡量避免油炸、爆炒、高糖、高鹽、多麻辣食物。例如、蒜蓉青菜素炒、小蔥拌豆腐、荊芥洋蔥、粥等。
魚肉，肉質細嫩鮮美、營養豐富。魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。蔥花炒蛋：青蔥半斤，洗凈切花，打入兩個雞蛋，加點雞粉，食鹽，胡椒粉打勻。熱鍋下油，油七分熱下入打好的蛋翻炒。三分鐘即可起鍋裝盤。香氣四溢，非常下飯。
清淡不代表沒有營養，反之，大魚大肉，也並不代表營養高，只要合理搭配，清淡的食物，也可以吃出高逼格的質量。清淡飲食指的是少油、少糖、低鹽、不辛辣的飲食，也就是口味比較清淡。從營養學角度，清淡飲食最能體現食清淡飲食物的真味，最大程度地保存食物的營養成分。