今天，邊肖和大家分享的這道美食叫做蘿蔔牛腩鍋。相信大家在日常生活中都喜歡吃牛腩，因為牛腩含有豐富的蛋白質。加熱後會非常好吃，再加點調料會讓這種美味更加美味。今天邊肖分享的蘿蔔牛蒡，口感緊實，皮薄有彈性，牛蒡的脂肪很少，多吃不容易長肉。接下來，邊肖將與大家分享這種食物的制作方法。
菜名:蘿蔔牛腩鍋。
準備配料
材料:牛腩600克，白蘿蔔壹個。
材料:香蔥5g，熱水300ml，姜壹塊，15ml，八角壹個，食用鹽3g，醬油30ml，冰糖30g，紹興黃酒250ml。
生產方法
步驟1:首先我們把牛腩撈出清水洗凈，然後撈出瀝幹，放在案板上切成大塊，然後把香蔥撈出清水洗凈，然後撈出紮成結，老姜去皮，清水洗凈，然後用刀搗碎，白蘿蔔去皮，清水洗凈。
第二步:拿出壹個鍋，先用清水把鍋刷洗幹凈，然後放到火上。鍋燒開水後，可以倒入適量的植物油。油熱的時候，把冰糖放在鍋裏調成小火，繼續加熱，直到鍋裏的冰糖融化變成棕色，再調成調火。然後把牛腩放在鍋裏翻炒，直到鍋裏的肉塊全部變色。然後加入適量的熱水，但熱水量壹定不能太大。當鍋裏的水沸騰時，它的表面會有壹些浮沫，這就需要我們用勺子把表面的浮沫去掉。
第三步:然後將小蔥、姜、八角放入鍋中調小火，蓋上鍋蓋燉壹個半小時左右。然後將蘿蔔放入鍋中繼續煮30分鐘左右，再加入適量的食用鹽調火使鍋中的湯汁變濃，這道美味的蘿蔔牛腩鍋就完成了。