2.蛋液差異:黑蛋的蛋黃顏色比普通雞蛋更金黃，蛋清也比普通雞蛋濃。
3.營養差異:烏骨蛋中鈣、磷、維生素B2等微量元素的含量高於普通雞蛋，因此營養價值更高。
2最好壹天吃幾個黑蛋，1-2。
烏骨蛋主要含有蛋白質、膽固醇、維生素和礦物質等。，營養價值很高。但過量食用容易導致營養過剩，增加消化負擔。烏骨蛋個頭小，壹般在30-50克之間，建議每天吃1-2個雞蛋，既能滿足營養需求，又不會導致消化不良。
3孩子會過早吃黑蛋嗎？孩子吃黑蛋不會導致性早熟。
黑蛋實際上是通常由雞產的蛋。它們是天然成分，不含激素。所以孩子吃黑蛋不會導致性早熟。而且烏骨蛋含有豐富的蛋白質、磷脂、鈣、磷、鐵等營養成分。孩子可以提高免疫力，促進身體發育，提高記憶力。它們是非常健康和有營養的高質量食物。
4烏骨蛋不適合任何人吃1。對蛋白質過敏的人不宜食用:烏骨蛋富含蛋白質，對蛋白質過敏的人應謹慎食用烏骨蛋，以免出現皮膚發紅、腹瀉、消化不良、哮喘等過敏反應。
2.肝性腎炎患者要謹慎食用:黑雞蛋富含蛋白質，需要肝臟和腎臟代謝。肝性腎炎患者會增加代謝負擔，甚至加重病情，所以要謹慎飲食。
3.膽囊切除術患者應慎食蛋黃:黑雞蛋的蛋黃中含有豐富的脂肪和膽固醇，需要膽汁參與消化，而膽囊切除術患者食用蛋黃後容易消化不良和腹瀉，需要謹慎食用。